Em caso de produtos congelados ou gelados preparados em recipientes refratários (pirex), primeiro coloque-os no forno frio e somente depois disso acenda o forno, evitando trincamentos.

O tempo para assar os produtos podem variar dependendo da temperatura ambiente, do forno e da quantidade de vezes que a porta for aberta durante o processo de preparação.

Os salgadinhos adquiridos já prontos (fritos ou assados) deverão, preferencialmente, ser servidos quentes. Coloque-os em uma assadeira (não é necessário untar ou polvilhar com farinha de trigo). Leve-os ao forno na parte superior em temperatura alta por aproximadamente 5 minutos.

Modo de preparo:

PRATOS SALGADOS

FILÉ DE PEIXE AO MOLHO, FILÉ DE PEIXE MARIE(C/MOLHO DE MOSTARDA E ALCAPARRAS) E PEIXE À DELÍCIA: retire o plástico ou tampa da embalagem descartável. Leve-o ao forno na temperatura média até ferver e gratinar.

Sugestão: servir com arroz branco.

OBS: EVITE UTILIZAR FORNO DE MICROONDAS NA PREPARAÇÃO.

FRANGO AO CATUPIRY: retire o plástico ou a tampa da embalagem descartável. Leve-o ao forno na temperatura Média até gratinar. Antes de servir espalhe a batata palha que acompanha o produto sobre toda a superfície do prato. Sugestão: servir com arroz branco e/ou saladas.

OBS: NÃO UTILIZE FORNO DE MICROONDAS NA PREPARAÇÃO (ALTERA A CONSISTÊNCIA).

TORTAS SALGADAS

EMPADÕES( FRANGO, FRANGO C/CATUPIRY, CAMARÃO, CAMARÃO COM CATUPIRY ) E TORTA DE BACALHAU : retire o plástico ou a tampa da embalagem descartável. Misture uma gema com um pouco de manteiga (ou margarina) e pincele ou espalhe com uma colher sobre a superfície. Coloque para assar na parte do meio do forno por aproximadamente 40 minutos na temperatura baixa. Observe se a massa assou na superfície. Caso contrário, aumente a temperatura do forno deixando por mais uns 20 minutos aproximadamente, até que esteja assada uniformemente.

Sugestão: servir com arroz branco e/ou saladas.

TORTA DE PALMITO E PRESUNTO: retire o plástico. Coloque para assar na parte do meio do forno na temperatura média por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.                                                                           

IMPORTANTE: NÃO UTILIZE FORNO DE MICROONDAS PARA OS EMPADÕES E A TORTA DE PALMITO E PRESUNTO, POIS COZINHA A MASSA AO INVÉS DE ASSAR, PERDENDO O CROCANTE E O SABOR CARACTERÍSTICOS DESSES PRODUTOS.

CREME DE FRANGO: deixe descongelar. Coloque em uma panela e leve ao fogo brando mexendo delicadamente até ferver.

Sugestão: servir com arroz branco, batata palha e/ou saladas.

VATAPÁ DE PEIXE COM CAMARÃO: deixe descongelar. Coloque em uma panela e leve ao fogo brando mexendo delicadamente até ferver. Para sua comodidade não adicionamos pimenta.                                                               

Sugestão: servir com arroz branco. Adicione pimenta a gosto.

LASANHAS ( FRANGO, BOLONHESA, FILÉ, BOLONHESA VEGETARIANA E FILÉ VEGETARIANA ): retire o plástico ou a tampa da embalagem descartável. Leve ao forno na temperatura média para descongelar lentamente e depois assar totalmente (inclusive na parte do meio). Retire do forno após gratinar. Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos, dependendo do forno.

Sugestão: Servir somente a lasanha ou acompanhada de uma salada.

SALGADINHOS - OBSERVAÇÕES IMPORTANTES

Os salgadinhos deverão, preferencialmente, ser servidos quentes. Caso não estejam, um pouco antes de servi-los, coloque-os em uma assadeira (não é necessário untar ou polvilhar com farinha de trigo) e leve-os ao forno pré-aquecido na temperatura alta, na parte superior, por aproximadamente 5 minutos.

SALGADINHOS DE FORNO

OBS: NÃO UTILIZE FORNO DE MICROONDAS NA PREPARAÇÃO, APENAS QUANDO PRECISAR AQUECER.

ESFIRRAS: unte uma assadeira com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de trigo, retirando o excesso. Arrume-as na assadeira deixando uma pequena separação entre as mesmas, pois elas crescem quando descongelam. Deixe-as descansar por aproximadamente 15 minutos enquanto o forno aquece. Leve-as ao forno na temperatura média por aproximadamente 15 a 20 minutos ou quando começar a dourar.

PASTÉIS DE FORNO (queijo, goiabada e presunto c/queijo): polvilhe a assadeira com farinha de trigo para evitar que os salgadinhos grudem (não é necessário untar com manteiga ou margarina). Arrume-os em uma assadeira separados uns dos outros. Coloque-os para assar em forno pré-aquecido na temperatura média, por aproximadamente 30 minutos, dependendo do forno. Retire-os delicadamente evitando quebrá-los.

Obs: evite consumir os PASTÉIS DE FORNO DE GOIABADA logo após terem sido retirados do forno, pois podem causar queimaduras na boca.

QUICHE: coloque-os em uma assadeira (não é necessário untar ou polvilhar com farinha de trigo). Deixe-os descongelar em temperatura ambiente por 10 minutos. Leve-os ao forno em temperatura média por aproximadamente 5 a 10 minutos, dependendo do forno, ou quando começar a dourar.

SALGADINHOS PARA FRITAR

COXINHA, MINICAMARÃO EMPANADO,QUIBE, BOLINHA DE QUEIJO, BOLINHA DE CARNE DE SOL C/CATUPIRY, CROQUETE  E RISOLE: Coloque-os em uma panela ou fritadeira uma quantidade de óleo que cubra totalmente todos os salgadinhos. Frite-os congelados em óleo bem quente (como se fosse para batatas fritas) em pequenas porções (até 6 unidades). Quando for fritar quantidades maiores não retire tudo do freezer para não amolecer. Quando estiverem dourados, retire-os cuidadosamente evitando desmanchá-los. Coloque-os em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Obs: evite consumir os RISOLES DE CATUPIRY logo após serem fritos, pois podem causar queimaduras na boca.

*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*

A Bibi Doces e Salgados está oferecendo receitas de como preparar os melhores pratos. Clique aqui para pesquisar por uma receita ou confira abaixo as sugestões do nosso Chef.